منتديات الاميرة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات الاميرة

منتدى نسائى اجتماعى تجارى


    شوربة العدس والكرفس

    النسر الذهبى
    النسر الذهبى
    مشرف عام


    عدد المساهمات : 514
    نقاط : 1508
    السّيرة : 4
    تاريخ التسجيل : 18/09/2010

    شوربة العدس والكرفس Empty شوربة العدس والكرفس

    مُساهمة  النسر الذهبى الأحد نوفمبر 28, 2010 9:01 am

    شوربة العدس والكرفس

    شوربة العدس والكرفس Ksayat-65719f6df6


    المقادير (4 أشخاص)
    - ساق من الكراث.
    - جزرتان.
    - ½ جذر من الكرفس.
    - 400 غرام من العدس.
    - 15 غراماً من الزبدة.
    - ملعقتان كبيرتان من الكاري البودرة.
    - ليتر ونصف الليتر من مرق الخضار.
    - قليل من الملح.
    - رشة من الفلفل الحار.
    - نصف شدّة كزبرة.
    -1 قطعي أطراف الكراث وانزعي أوراقه الأولى، اغسليه جيداً وقطعيه إلى دوائر بقياس 3 سنتم تقريباً ثم قطعيها إلى شرائح. قطعي الجزر والكرفس، ثم اغسليهما وقطعيهما إلى شرائح. اغسلي العدس وصفّيه.
    -2 ذوبي الزبدة في قدر واقلي فيها شرائح الكراث وشرائح الجزر والكرفس مدة 5 دقائق، ثم أضيفي الكاري وامزجي المكونات. أضيفي المرق إلى الخليط ودعيه يغلي على نار هادئة مدة 3 دقائق.
    -3 أضيفي العدس ودعي الخليط يغلي على نار متوسطة من 8 إلى 10 دقائق ورشي عليه الملح والفلفل. اغسلي الكزبرة، جففيها وورقيها. قسمي الحساء على 4 طاسات أو صحون عميقة وزينيها بأوراق الكزبرة.



      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 11:25 am