منتديات الاميرة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات الاميرة

منتدى نسائى اجتماعى تجارى


    فطائر الفول أو فان بالمشروم وشرائح الديك الرومي

    النسر الذهبى
    النسر الذهبى
    مشرف عام


    عدد المساهمات : 514
    نقاط : 1508
    السّيرة : 4
    تاريخ التسجيل : 18/09/2010

    فطائر الفول أو فان بالمشروم وشرائح الديك الرومي  Empty فطائر الفول أو فان بالمشروم وشرائح الديك الرومي

    مُساهمة  النسر الذهبى الأربعاء ديسمبر 08, 2010 11:28 pm

    فطائر الفول أو فان بالمشروم وشرائح الديك الرومي

    فطائر الفول أو فان بالمشروم وشرائح الديك الرومي  Ksayat-424b6b6bf9

    المقادير:

    - قالب من البف باستري
    - ظرف شرائح من الديك الرومي المدخن
    - نصف حبة من الكرات مقطعة شرائح
    - ربع كيلو من المشروم (الفطر) الطازج
    -ملعقة عصير ليمون كبيرة
    - كوب واحد من البشامل
    - كوب من جبنة الموزريلا
    - بصلة مقطعة مربعات
    - ملعقة زعتر أخضر كبيرة
    - نصف ملعقة ملح صغيرة
    - قليل من الفلفل الأسود
    - قليل من جبنة الموزريلا لتزيين سطح «الفول أو فان»

    الطريقة:

    1 - نقلي البصل وشرائح الكرات بالمازولا، ثم نضيف المشروم الطازج وقليلا من الفلفل الأسود والملح ونقلب جيدا، ثم نضعها جانبا ونضيف عليها الزعتر الأخضر.
    2 - نضيف شرائح الديك الرومي الى الخليط السابق.
    3 - نحضر كوب البشامل بأن نضع ملعقة كبيرة من الزبدة على النار في وعاء حتى تسيح، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الطحين ونحرك جيدا حتى يتحمر الطحين. نضيف كوبا من الحليب ونقلب جيدا، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود، ثم نضيف جبنة الموزريلا ونحرك ثم نرفع البشامل عن النار.
    4 - نضيف البشامل على الخليط الأول ونقلب.
    5 - نضع قليلا من الطحين على طاولة المطبخ، ونرق عجينة البف باستري، ثم نحضر كوبا ونقطع العجينة دوائر. نأخذ نصف الدوائر، ثم نقص دائرة في وسطها بواسطة استكانة صغيرة، نضع فوق كل دائرة كاملة من العجينة دائرة أخرى مثقوبة من الوسط، ثم نضع القطع المزدوجة في صينية مدهونة بالمازولا، ونخرم سطح القطعة السفلية بالشوكة حتى لا تنتفخ عند الخبز.
    6 - نخبز قطع «الفول أو فان» في فرن حام مدة عشر دقائق حتى تستوي قليلا.
    7 - نخرجها من الفرن ونحشوها بالخليط السابق، ونضع على سطح كل حبة قليلا من جبنة الموزريلا، ونعيد إدخالها إلى الفرن مدة خمس دقائق ثم تقدم ساخنة.



      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 7:45 pm