طريقة عمل مقلقل لحم وكبده في قدر الضغط
المقادير :
ملعقه معجون طماطم
ملعقه بهارات مشكله
ملح
مكعب ماجي
بصل مقطع شرائح
فلفل بارد مقطع شرائح
طماطم مقطع شرائح
واللحم والكبده مقطعه
الطريقه:
نحضر قدر الضغط ونحط من قليل شحم الذبيحه على النار لين يذوب
ونضع اللحم والكبده ونقلبه
ونضع البهارات والملح والماجي ونقلبه ونضع ماء قليل تقريبا بياله
ونضع الطماطم والفلفل والبصل
ونحطه بقدر الضغط ونضغط عليه ونحسب له ربع ساعه تقريبا
بالهنا والشفا
المقادير :
ملعقه معجون طماطم
ملعقه بهارات مشكله
ملح
مكعب ماجي
بصل مقطع شرائح
فلفل بارد مقطع شرائح
طماطم مقطع شرائح
واللحم والكبده مقطعه
الطريقه:
نحضر قدر الضغط ونحط من قليل شحم الذبيحه على النار لين يذوب
ونضع اللحم والكبده ونقلبه
ونضع البهارات والملح والماجي ونقلبه ونضع ماء قليل تقريبا بياله
ونضع الطماطم والفلفل والبصل
ونحطه بقدر الضغط ونضغط عليه ونحسب له ربع ساعه تقريبا
بالهنا والشفا